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大家覺得選一本書,要注意那些條件呢?

對我來說,每本書在博客來中

都會有書的大綱介紹與作者介紹

這是我選書的兩大重點!

畢竟從書名中,其實是很難完整了解書中在講些甚麼

而這本保肝營養飲食全書:日本權威肝臟團隊量身打造修護&提升肝功能的健康飲食!,看過相關大綱與作者背景



真的佩服這個作者的經歷,沒想到誤打誤撞,選到一本這好的書!

在這篇文章中

特別將他的大綱都抓出來給大家

讓大家也能在購買前

先看看大綱,再決定要不要下手囉~

加上 博客來本每月的優惠很多

也能趁這個機會挑選自己喜歡的書囉



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明:

描述:



病毒型肝炎急性肝炎慢性肝炎脂肪肝酒精性肝障礙肝硬化




預防肝病、提升肝功能,不傷肝的飲食指導


依照7大保肝飲食原則,利用營養豐富的健康食材,配合正確烹調方式,簡單易上手。

罹患肝病後修護肝臟功能的飲食方法

提供肝病患者飲食指南,有效攝取優質蛋白質、富含膳食纖維的蔬菜及減少傷害虛弱肝臟的鐵質攝取。

7大養肝飲食原則,嚴選300道營養食譜自由搭配,打造均衡健康的愛肝飲食!

1天3餐規律飲食&攝取優質蛋白質

均衡攝取肉、海鮮、蛋、乳製品等動物性蛋白質及黃豆、豆類的植物性蛋白質。

脂肪、糖分、鹽分攝取要適量

選用不會凝固的油,以糙米或雜糧飯取代白米,調味料精準測量,有效控制攝取量。

大量攝取維他命&膳食纖維

多攝取富含維持肝臟機能不可缺的維他命。

富含膳食纖維的食品也要多加攝取,常見於蔬菜、豆類、穀類等。如如金針菇、番薯、糙米等。

鐵質攝取要注意

以鐵質含量低的食材取代鐵質含量高的食材。如:

鰹魚、鮪魚白肉魚、蝦子

肝、牛肉雞胸肉

菠菜、芹菜高麗菜、白蘿蔔



依身體情況調整飲食內容

依肝病的原因及症狀,設計合適的飲食菜單。

以1天使用30種食材為目標,搭配出營養均衡的飲食

從穀類、根莖類、奶、蛋、肉、海鮮、黃豆及蔬菜各類中,充份使用各種食材,均衡攝取。

注意食材選擇及烹調方式,發揮更大功效

使用多種當季食材,以2~3天為單位,加以變化調整,在烹調上花點心思,更能持之以恆。

精心設計49套早、午、晚餐的套餐食譜,整套搭配營養更均衡。

提供62道主菜+63道配菜+20道湯品單品食譜,可依喜好自由搭配。

須知:

  • 譯者:王薇婷
  • 出版社:原水

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/11/21
  • 語言:繁體中文


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標籤註解:

保肝營養飲食全書:日本權威肝臟團隊量身打造修護&提升肝功能的健康飲食! 書評

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▲葛林娜領軍43分痛宰中國女籃。(圖/達志影像/美聯社)

記者杜奕君/綜合報導

本屆里約奧運確定跌出8強行列,中國女籃預賽最終戰面對世界籃壇霸主美國女籃,儼然又遭震撼「大屠殺」,全場美國隊談笑用兵,以105比62大勝贏球,中國女籃以43分之差輸球,也寫下本屆至今最慘的一場敗仗。

輸給塞爾維亞後幾乎確定無緣本屆里約奧運女籃8強,中國女籃在B組預賽的對手不是別人,正是連同本屆前4戰在內,已經寫下奧運45連勝的世界女籃霸主美國隊。

此戰中國女籃攻守兩端都陷入嚴重考驗,團隊命中率僅34%,196公分的中鋒孫夢然拿下16分最佳,但他全場竟沒有任何籃板進帳。事實上,此戰美國女籃團隊籃板也以45比27的絕對優勢大勝。

美國女籃此戰徹底談笑用兵,203公分當家長人葛林娜(Brittney Griner)輕鬆拿下18分、13籃板、3助攻,全隊11人登錄上場都有得分紀錄,團隊命中率更來到驚人的62%。

連同此戰,美國女籃輕鬆拿下小組賽5連勝晉級8強,團隊奧運連勝紀錄更是義舉推進到「46連勝」之多。

中國女籃則遭遇空前挫敗,本屆里約奧運至今5戰全敗無緣8強,名次確定較上屆倫敦奧運的第六名退步。

▲中國女籃孫夢然。(圖/達志影像/美聯社)

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